Gelukskoekjes

Van Maartje (8) kregen we haar eigen recept om gelukskoekjes te maken, voor iedereen die wel wat geluk kan gebruiken.
Voor wie ga jij ze bakken?

Dit heb je nodig:

• 150 gram boter
• 130 gram suiker
• 1 ei
• 100 gram bloem
• 1 theelepel kaneel

Zo maak je het:

Verwarm de oven voor op 150 °C.
Mix de boter en suiker tot een romige crème.
Voeg de bloem en het ei toe en mix dat in twee minuten tot een glad beslag. Doe dan de kaneel erbij.
Laat daarna het deeg een halfuur in de koelkast staan. Maak rondjes van het deeg en vouw daar een briefje in met een wens erop.
Leg de koekjes op een bakblik met bakpapier en bak ze in 20 minuten goudbruin.

Tip 1: Maak briefjes met een wens voor in je gelukskoekjes
Tip 2: Maak ronde vormpjes en hol ze uit.